Églantier – Rosa canina – Rosaceae
Autre nom : rosier sauvage, rosier des chiens, gratte-cul
Description : arbrisseau possédant des tiges avec des épines crochues. Feuilles alternes et composées. Feuilles à 5 pétales blanches à rosées. Fruit caractéristique appelé cynorhodon ovale et rouge.
Propriétés : Les cynorhodons ont une haute teneur en vitamine C et sont donc utiles pour prévenir et soigner les affections hivernales telles que la grippe. La plante entière a des propriétés astringente utile contre les diarrhées.
Préparations : en tisane de cynorhodon (attention l’eau ne doit pas dépasser les 60°C pour ne pas détruire la vit C). Une étude a montré que la confiture de cynorhodon contenait de la vitamine C. L’infusion de fleurs est très agréable.
Confusion possible : autres rosiers sauvages (tous ont les mêmes propriétés).
